Kuih paling senang nak buat utk minum petang/sarapan ... Lagipun seisi rumah suka...X manis. Tapi kali ni adjust sikit gula kasi hangus..
APAM KAMPONG VERSI GULA HANGUS
3 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 1/2 cawan gula pasir
2 1/2 cawan air
1 peket yis
Pewarna perang
Gula dihanguskan bersama air. Sejukkan
Satukan kesemuanya kedalam mangkuk dan gaul sebati. Gaul dgn senduk kayu jer.
Perapkan hingga adunan naik (selalu kacau adunan supaya cantik )
Tuang kedlm loyang berlengser minyak dan kukus hingga masak
( 40 minit besar. ...acuan kecil 20 minit )
Sejukkan sebelum digaul dgn kelapa bergaul garam yg sudah dikukus
Nota kaki: sentiasa kacau sewaktu dlm proses pemerapan kalau mau cantik...perap 3 jam
Kredit Resepi : Sabariah Bahasar
No comments:
Post a Comment