Bahan-bahan:
1 peket siput sedut
5 cawan santan - secukupnya
3 batang serai - dititik
1 keping asam keping
5 cawan santan - secukupnya
3 batang serai - dititik
1 keping asam keping
Bahan untuk ditumbuk lumat:
10 biji cili api - boleh tambah 2 inci kunyit hidup
Garam kasar secukup rasa * kalau kurang kuah boleh la ditambah santan lagi
Garam kasar secukup rasa * kalau kurang kuah boleh la ditambah santan lagi
Cara-cara:
1. Basuh dan bersihkan siput sedut kemudian dipotong hujung runcing siput sedut ni .
2. Bersihkan lagi siput ditos serta diketepikan dulu .
3. Masukkan semua bahan tumbuk , serai yang dititik , semua santan ke dalam periuk yang sesuai .
4. Masak kuah sehingga hampir mendidih dan masukkan semua siput sedut , garam secukup rasa , asam keping dengan pucuk ubi . Kacau kuah supaya tak pecah minyak , sekali-sekala boleh dikacau kuah dan bila dah masak boleh la ditutup api dapur .
2. Bersihkan lagi siput ditos serta diketepikan dulu .
3. Masukkan semua bahan tumbuk , serai yang dititik , semua santan ke dalam periuk yang sesuai .
4. Masak kuah sehingga hampir mendidih dan masukkan semua siput sedut , garam secukup rasa , asam keping dengan pucuk ubi . Kacau kuah supaya tak pecah minyak , sekali-sekala boleh dikacau kuah dan bila dah masak boleh la ditutup api dapur .
No comments:
Post a Comment